2017年1月29日 ，在曼穀世貿中心舉辦的“歡樂春節·中原文化泰國行”正式落下帷幕 。中泰兩國民眾共同歡度春節 ，精彩文藝演出和廚藝絕技 ，為泰國民眾帶來視覺及味覺的饕餮盛宴 。 

此次活動是由曼穀中國文化中心與中國文化部共同舉辦的 ，旨在向泰國民眾打開一扇了解河南 、了解中國的窗戶 ，讓泰國民眾感受中原傳統文化的魅力 。

豫菜 ，是中國烹飪文化的發源地 。阿五黃河大鯉魚作為唯一受邀的餐飲品牌 ，在接到相關部門的邀請後 ，高度重視 ，專門組建表演團隊反複練習 ，1月19號抵達泰國就投入到了工作狀態 ，克服語言障礙 、地域文化不同 ，十天不間斷地準時為大家奉上精彩廚藝絕技表演 。

中華（阿五）廚藝絕技表演團帶來的“腳踩雞蛋氣球上切肉絲”“溜冰花樣燴麵”“腳踩玻璃麵氣球上切青菜”“蒙眼拉龍須麵”等廚藝絕技給泰國觀眾帶來耳目一新的感覺 ，令現場觀眾讚不絕口 ，並引起泰國影響力最大官方主流媒體Thairath newspaper（泰勒報）的關注做頭版頭條報道 ；新華社記者對阿五進行專訪 ；網易平台觀看活動直播的人數達68萬 ，成為春節期間最受網友關注的直播 。

第一次出國參與絕技表演活動 ，年輕的阿五廚師黃誌遠師傅激動地表示 ：這次能夠代表阿五黃河大鯉魚參加中泰文化交流 ，是我人生第一次站在國外的舞台上 ，通過現場表演 ，我知道了每一項絕技平時練習都要付出一百倍的努力 ，才能有精彩的效果 。

回到阿五我會利用好業餘時間 ，要更加努力練習廚藝絕技 ，讓自己的絕技更“絕” 。以後才有機會代表豫菜 、阿五去參加更多的活動 ，傳播美食文化 。

“蒙眼拉龍須麵”表演者邱小光剛剛結束表演 ，熱情的泰國觀眾爭相上前體驗拍照 ，當記者問到為了這些絕技做了哪些準備時 ，他激動的表示道 ：“在來泰國之前 ，已經做了很多練習 。為了最大程度的現場模擬 ，考慮到泰國氣溫 ，甚至專門把空調氣溫調到三十度進行演練 。當泰國朋友看到那麽粗一根麵條變成細如發絲的條條銀線時 ，都要上來點一下摸一下 ，他們豎起的大拇指是對我的最大肯定 ！”

曾到多國參加絕技表演的趙耀表示道 ： “能夠代表中國 ，代表阿五黃河大鯉魚出征泰國，深感榮幸 。感謝公司給予我交流學習的機會 ，感謝同行的夥伴們的辛勤付出 ，感謝老師傳授表演經驗 ，為泰國人民帶來了一場驚險 ，驚奇 ，驚訝的中華廚藝絕技表演 。看到泰國民眾爭相豎起大拇指 ，覺得背後的所有辛苦練習和付出都值得 ，內心無比自豪 ！”

此外，阿五黃河大鯉魚的大廚們還在現場烹飪河南特色招牌菜——紅燒黃河鯉魚 ，為了讓泰國民眾品味到正宗的河南名菜 ，阿五大廚們千裏迢迢從河南帶去了黃河鯉魚 。

肉質筋軟 、好吃入味的阿五黃河大鯉魚 ，受到泰國民眾熱烈歡迎 。從第一天排隊三四十人試吃 ，口碑相傳 ，到活動後幾天每天近200民眾排隊 ，泰國主辦方緊急安排了5人的工作組專門維持排隊秩序 ，美食無國界，泰國民眾爭相品嚐 ，讚不絕口 ，紛紛給阿五廚師點讚 。

“沒想到挑剔愛吃海鮮的泰國人也愛上黃河鯉魚 。這次中泰交流最有感觸的是 ，有一位泰國朋友在品嚐了我們的阿五黃河鯉魚後專門回來找我 ，伸出大拇指點讚 ，很多朋友還表示第二天還會來 。味道好是硬道理 ，烹飪沒有國界 。黃河鯉魚這麽好的一道食材 ，身為河南人 ，更有責任和義務做好它 ，發揚好它 ！”阿五黃河大鯉魚廚師陳鐵林感慨道 。

此次活動 ，更由阿五黃河大鯉魚總經理李保軍親自帶隊前往 ，在接受泰國媒體和新華社等媒體采訪時 ，他表示 ：“傳播飲食文化 ，推動中餐發展 ，是每個餐飲人義不容辭的責任 。大家放棄了春節和家人團聚的時刻 ，把中國飲食文化和美好祝福帶給了泰國民眾 ，是很有意義的 。通過推廣中原烹飪文化 ，阿五人用實際行動為打造黃河鯉魚成為河南名片 ，做出了自己應有的貢獻 。”